现在市场上锅炉形态各异各种各样，众说纷纭，很多人说网上的锅炉便宜便宜，我们公司的蒸汽发生器价格高很多，对于不懂的人我们可以理解，我们的蒸汽发生器是从由国外设计师出的图纸，用蒸汽专用三元催化过滤器经过过滤，蒸汽出来以后是专用于餐饮的的气体对人体没有任何损害，绿色环保健康无污染，现在市场上的大多为工业锅炉，工业锅炉出来的气体是不能用于餐饮的有害气体，有人举报消防和卫生局肯定不能过关，虽然看起来体型外观一样，原因在于国家有规定锅炉的外形不能五花八门，都有统一的规定，而我们的蒸汽发生器内部结构是和工业锅炉是完全不同的。

现在市场上有出现了很多单个的独立式锅炉，那种都是我们公司最早之前实验淘汰了的产品，存在三个缺点：

缺点一：单个锅炉的气压不够，在气压最高的时候只能达到80到90度，中途只能达到60度，这个做出来的鱼肯定是不好吃的，这样的气像是闷出来的鱼，这样的鱼肉达不到那种滑嫩鲜香，而我们的蒸汽发生器气压最高的时候160，中途在100度，这样做出来的肉是非常有弹性的，我们的蒸汽机煮鱼最多5分钟，而独立式锅炉完全是不够这个时间的，我们公司做了十几年的餐饮加盟用的都是最完善的产品。

缺点二：有些客户不懂的人会觉得小型锅炉一千多一台，而我们的蒸汽机需要一万多一台，初步的感觉你们觉得贵了，但是你们有没有算过成本呢？我们的蒸汽机是全自动，当压力到了机器就自动切断电源，压力不够直接开启，我们的18千瓦蒸汽发生器可供20张桌子，每小时耗电量最多18千瓦，因为途中蒸汽机是在自动运行的，压力到了就不再用电，只可能用电更少不会更多，而独立式的锅炉一个耗电量是在6千瓦，如果是20张桌子的算就需要每小时耗电120千瓦，而我们的却只需要18千瓦，其实可以节约多少大家肯定都能算的出来。

缺点三：我们的蒸汽机一台只需要一个平方的地方，而独立式的锅炉需要放在桌子底下，并且要放一个水桶，顾客在吃放的时候腿不能伸到桌子底下，不仅客人吃饭不方便而且会影响了美观，当然可能也有人说我们用下面有个柜子的啊，客人看不见，那有个大柜子客人放腿的空间减少了，吃饭时间一长想伸个腿都困难。长久打算还是需要从俭省节约开始。大家自己判断吧，不要因为只看到眼前，而不计划未来。